DOT BRAVO – BANDUNG : Delightfully Serving You With An Extraordinary Taste

image
Dot Bravo Bandung

Hari Senin yang lalu saya berkesempatan untuk mengunjungi salah satu Mall terbesar yang ada di Kota Bandung yaitu PVJ atau Paris Van Java Mall. Mall yang satu ini memiliki banyak sekali objek kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Ketika saya akan turun menggunakan elevator, saya melihat sesuatu yang menarik perhatian saya. Warna Hijau dan Ungu yang menyala.
Lalu saya coba untuk melihat lebih dekat, dan dengan seketika saya langsung jatuh cinta dengan tempat yang satu ini.

image
Dot Bravo - PVJ

Namanya adalah DOT BRAVO.  Dessert shop yang menyediakan cemilan berupa berbagai olahan PAPER BREAD dan juga terdapat FROYO (FROZEN YOGURT) dan  ICE CREAM

Dessert yang satu ini cukup unik dan mungkin hanya ada 1 di Bandung. Tokonya pun hanya ada 1 di Indonesia yaitu di PVJ ini. Gimana gak bangga ama kuliner yang ada di Bandung haha.

image
Live Kitchen Dot Bravo

Awalnya pemilik Dot Bravo hanya akan menjual Froyo (Frozen Yogurt)  dan Ice Cream, namun  seketika beliau mendapatkan resep untuk membuat Paper Bread yang sekarang menjadi Favorit warga Bandung dan pengunjung-pengunjung Paris Van Java Mall.

Cara makannya cukup unik. Kita dapat memesan Paper Bread nya saja atau Paket bersama Froyo atau Ice Cream. Jika kalian memesan paket, enaknya adalah ambil potongan Paper Breadnya lalu di cocol ke Froyo atau Ice cream nya. Rasakan sensasi Dingin bertemu dengan Crispy nya Paper Bread dari Dot Bravo. Oleh sebab itu terdapat paket Paper Bread dengan Froyo atau Ice Cream.

image

Ini dia penampakan dari Paper Bread ala Dot Bravo. Dibuat seperti gunung menjulang tinggi lalu diberi taburan gula pasir, susu kental manis dan juga Keju parut di atas nya. Yumm.
_________

Mau tau cara pembuatannya ? Saya akan kasih sedikit Sneek peek pembuatan Paper Bread dari Dot Bravo.

image

1. Pertama adalah adonan Paper Bread mirip dengan adonan jika kita akan membuat Martabak telur.

2. Kedua, adonan lalu di tipis kan dengan cara di pukul-pukul ke alas hingga tipis lalu siap di masak di atas pan khusus.

3. Ketiga, tidak memerlukan minyak untuk membuat adonan matang. Lalu masak di atas pan hingga adonan berubah kecoklatan dan dan sedikit mengeras.

4. Keempat, sebelum mengeras, bentuk adonan menyerupain corong lalu kita rapihkan bagaian bawahnya agar bisa berdiri dengan alat pemotong khusus.

5. Kelima, tadaaa ! Paper bread siap di sajikan untuk pelanggan. Tapi terlebih dahulu di beri susu kental manis, gula pasir dan taburan keju.
*FYI selain keju ada pula tambahannya berupa bubuk susu milo yang ditaburkan ke atasnya. Yumm !

image
Fluffy Cheesemelt

Selain Paper Bread Terdapat pula yang namanya FLUFFY CHEESEMELT . Adonan yang satu ini lebih lembut dari Paper bread. Agak sedikit crunchy namun yang membedakan adalah didalamnya terdapat keju yang melted atau meleleh. Rasanya enak banget dan addicted!

image
Cheesy Smokey Beefy

Varian yang lain dari adonan ala Dot Bravo adalah CHEESY SMOKEY BEEFY . Cocok banget buat kamu yang bosen makan yang manis-manis. Ternyata bisa juga dibuat seperti sandwich kaya di foto ini. Isinyanya komplit, terdapat keju, smoked beef, dan saladnya di dalam. Dijamin kamu pasti kenyang banget makan yang satu ini. Jadi kalo bingung makan siang atau malam apa yang berbeda,cobain yang satu ini.

image
Dot Bravo Ice Cream
image
Dot Bravo FROYO

Ini dia teman menemani Paper Bread kamu. Terdapat Ice Cream dan juga Froyo. Kalo kamu suka yang manis-manis kamu bisa pilih Ice Cream yang terdapat 2 rasa yaitu Vanilla dan Cokelat. Untuk Froyo nya terdapat 2 pilihan rasa juga yaitu Plain dan Strawberry.

Jika kamu memesan Froyo, kamu bisa menambahkan berbagai topping tambahan seperti Jelly, Fresh Fruit, Choco chips, dan masih banyak lagi yang lainnya. Dijamin diet kamu gak akan rusak karena bebas lemak jahat hhe.

image

Untuk Minumannya, saya rekomendasiin kamu untuk cobain COCONUT COFFEE ala Dot Bravo. Coffee lover patut cobain yang satu ini. Perpaduan antara Kelapa dan juga Kopi yang ternyata bisa nyatu dan jadi rasa yang unik. Patut dicoba. Harganya terjangkau pula hanya Rp.15,000 aja.

Nah, kalo kamu jalan-jalan ke Bandung dan mengunjunhi PVJ mall jangan lupa mampir ke DOT BRAVO. Letaknya terdapat pas elevator turun dari arah SOGO dan Converse Store. Nikmati pula berbagai promo menarik dari discount 10% buat kamu yang membeli paket Family Combo dan masih banyak promo yang lainnya.

Price :
Start from –
●Rp.26,000 untuk Paper Bread.
●Rp.29,000 untuk Fluffy Cheesemelt.
●Rp.40,000 untuk Cheesy Smokey Beefy.
●Rp.20,000 untuk Froyo.
●Rp.14,000 untuk Ice Cream.

Location :
DOT BRAVO
Paris Van Java Mall
Jl.Sukajadi
BANDUNG

Instagram :
http://www.instagram.com/dotbravo

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s